本文摘要：餐饮经营首要一件事就是要去找好店铺，而选址之后要求命运则在于店铺出租这部分，也就是你否遇上一个靠谱的房东。遇上不靠谱的房东，涨租那是小事，停电电力供应或者刚开始经营忽然被封了店铺也是常有的事情。 商场允诺入住率将近80%免租，谁知十几户餐饮商家遭到断水断电杭州的沈女士、李女士借了二十多万在某商场进了餐饮店。当时租店的时候寻找美食广场的管理公司理解情况，理解情况的时候回答了租金怎么算数，发展商方问是入住率没超过80%是会算数房租的。

餐饮经营首要一件事就是要去找好店铺，而选址之后要求命运则在于店铺出租这部分，也就是你否遇上一个靠谱的房东。遇上不靠谱的房东，涨租那是小事，停电电力供应或者刚开始经营忽然被封了店铺也是常有的事情。

商场允诺入住率将近80%免租，谁知十几户餐饮商家遭到断水断电杭州的沈女士、李女士借了二十多万在某商场进了餐饮店。当时租店的时候寻找美食广场的管理公司理解情况，理解情况的时候回答了租金怎么算数，发展商方问是入住率没超过80%是会算数房租的。

沈女士实在，既然法人代表得出了这样的口头允诺，他们不愿坚信、拒绝接受。于是，当时十几位有意向做到餐饮的店主和商场签定了出租协议，租期从2016年12月23号起着2019年12月22号。租金遣三缴六。

但是几个月后，商场经常出现的一份清退通知书公函让大伙儿有点摸不着头脑。公告说道他们不出了房租，逾期不缴因此仍然维权，停电电力供应。因此，很多餐饮老板打算开始营业的时候找到店被封掉了。

最后，沈女士和李女士等去和商场的法人代表理论，对方说道根本没允诺过入住率不约80%免租的允诺，这个不记租的允诺只是口头允诺并没写出在合约上，所以并没确实得出过，让他们可以通过法律途径解决问题。沈女士说道为了在这个商场开店她都和老公再婚了，转了二十多万进来，结果毕竟这样，她觉得无法拒绝接受。

以上的案例是很多餐饮创业者在出租商铺实际操作中都会罪的不缜密错误。那么，在实际出租中，餐饮创业者要如何操作者才不会防止陷于沈女士李女士这样的出租坑呢？下面这些要点一定要记牢：1、租给商铺的缴付方式。常用的缴付方式有遣三缴三、遣一缴三，遣三缴一、遣一缴一等。

作为一个100平左右的餐饮商铺，实际用于情况遣三缴三较为多，如果你品牌好，或者业主方(指房东)很想你入，条件可以往下谈，可以谈成遣一缴三或者遣一缴一。押金遣的方式。一般是在签定出租合约的时候就把押金缴纳做到，遣一、遣二、遣三甚至更好的都有，从你自身的现金流考虑到，押金当然是交的越多越少。

最后能谈及多少就看你的品牌，以及你与业主的谈判能力了。2、租金的递减问题。一般租金都不存在递减，100平左右店一般来说在4%-8%的递减。

如果考虑到你自身市场及品牌培育期长一些，可以和业主讲接续租金较低，递减低一些，如果本身品牌有一定知名度，培育期较短，可以拒绝接受接续租金低一些，递减较低一点。同时你要考虑到出租年限的问题，应当把每年递减后的租金展开核算，然后与自己预估营业额，该区域平均值租金水平做到较为，否在拒绝接受范围，最后与业主谈定递增率。

如果租期较长，担忧以后租金低于市场水平，可在合约中誓约，如果租金水平与市场平均值租金水平差异较小，双方友好关系协商后可调整租金及递减。3、免租期。

免租期有些定义里包括翻新期，有的不包括翻新期，明确可在合约术语里展开具体。为了便于解读我把免租期和翻新期分离说道。长时间情况下，不管店铺大小都会有翻新期，100追的餐饮翻新期为45-60天。

翻新期不缴租金，但是要缴纳物业费、空调酬劳、水电费，有的还要缴翻新服务费。当然尤其好的物业，从翻新期开始就缴租金的也有。

除开翻新期外，一般只有新场不会另外给到1-3个月免租期作为市场培育期，如果是成熟期场子，你品牌很强势，你也可以拒绝业主获取你1-3个月免租期。免租期一般也是收租金，但是要缴纳物业费、空调酬劳、水电费等。4、出租商铺的税费一般由业主方分担为了避免日后有争吵，你可以在合约里具体这一点。

5、房屋租赁注册由业主负责管理，费用也由业主负责管理。至于否影响办证也是分区域有所不同。

一般情况，没办理出租注册，是不影响办理营业执照的。可以在合约誓约，业主方必需确保享有几乎的资格和权利将出租场地按合约誓约租赁给乙方。同时业主方为乙方办理涉及的工商登记获取所需的证明文件。

否则业主方包含债权人。6、房屋否符合餐饮条件。第一是政府涉及部门容许做到餐饮，多数城市住宅禁令做到餐椅，如果房子主体用途是住宅，就无法筹办餐饮许可。另外一个重要环节是消防、环保，若房屋主体不存在消防问题，是过没法审核关口的。

这是业主的问题，业主必需确保房屋符合拒绝。如果店铺内部翻新时经常出现消防或环保方面问题，那就是租户自己的事情了。

第二就是店铺否合乎租户自己的拒绝，如否有燃气、容许用于火场、烟囱能无法做到，电量能不能够用，上下睡觉到否能超过拒绝，楼层高度以及店铺格局等。如果要进行来说，工程界面上的拒绝都要有明确的参照标准，根据你餐饮的类型而有所不同，重点注目燃气量，用电量，分列油烟，给排水，于隔年油池等，最差是去找有经验的人咨询或者自己总结出有经验。

如果不是购物中心，消防问题是要尤其注目处置的。至于出租的测量一般是自行图纸测量、现场测量，你也可以花钱请求房产局的人来测量。出租中还必须留意的问题须要调查有现在无租借人若有租借人，则不应确认否立刻可以用于。

若为转租，可借契约书、营业许可证等证明资料，证实营业名义人和外借名义人否完全相同。查清税务情况另外，还获得税务机关和其他涉及机构，查明若无怠缴税款、欠款(还包括物业费，水电费，取暖费等)，以免受到牵连等等。对于商铺目前的用于情况一定要理解确切(之前的业态，现在的业态)租金及押金缴纳方式，押金交还时间。

交易时间交易款，缴付时间与方法出租期限，合约签定期限，交屋时间、注册时间。续租，转租如何处置赶人多长时间通报，不得擅自无理由驱离。

债权人情况及违约金，导致损失赔偿数额，业主债权人不仅分担违约金及翻新费用。营业执照租用商铺的目的在于积极开展商业经商活动，而商业经营活动首要条件是必需获得营业执照。因此，在签定砖出租合约时，许多条款都要环绕着营业执照办理来设置，只要牵涉到这几个方面：原先出租注册信息没吊销，从而造成新的出租合约无法办理出租注册，从而造成无法及时办理营业执照；商铺上原本早已登记了营业执照，二该营业注册信息没吊销或者迁入，从而造成同一个商铺上无法再度登记新的营业执照；房屋类型不是商业用房，从而无法展开商业经营活动，而造成无法登记营业执照；牵涉到特种经验行业(娱乐餐饮)的，还必须经过公安、消防、公共卫生、环境等部门检查合格，获得治安许可证，公共卫生许可证等证件后，方可获得营业执照；因出租人材料缺陷造成无法登记营业执照。

帮助办理办理许可有学问，营业执照在店铺出让后一般是怎么办理的呢?接掌别人出让的店铺前，一定要再行理解原店的营业执照否随店出让?税款否如期缴纳?管理费缴纳期限是什么时候?新的申请人及出让过户各必须多少费用?这些都有适当在出让之前，再行到工商部门告知确切。翻新问题具体誓约出租人否表示同意承租人对商铺展开翻新，以及翻新图纸或方案否必须获得出租人表示同意等，若有尤其誓约的扩建，搭起的，应该具体誓约确切，对于广告，店招方位也可誓约确切。具体出租届满时，翻新，添附的处理方式。

租房前应付店面的现有情况还包括翻新情况，设备情况理解确切，通过谈判，租赁前展开基本翻新，如拆毁原本出厂无法再行利用的设备和翻新，对店面房顶，地板，墙壁展开基本修葺，购置或修理水电设施等，或者拒绝房东分担适当的费用，在租金中不予抵扣，要尽可能谋求节省支出。小结所有的商务条款，押金、租金、免租期、递增率、出租年限，在谈判过程中都是综合考虑到的，分开某一项拿出来讲都没意义。

至于物业界面，你前期做到的就越专业，后期经营中的困难就越多。

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